Unsere Speisekarte im Bruderherz Restaurant

Entdecke unsere Speisekarte im Restaurant Bruderherz in Nürnberg

 

Wir freuen uns sehr, Dich endlich wieder wohlauf bei uns im Bruderherz begrüßen und bewirten zu dürfen. Zum Start haben wir täglich von 11.00 – 22.00 Uhr geöffnet und von 11.30 bis 21.30 Uhr eine schöne Auswahl hausgemachten, frischen Gerichten für dich:
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Fränkische Gazpacho
 
+ Garnelen-Spieß

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Bierkutscher-Schnitzel mit Malz-Panade
(vom Schwein)
dazu wahlweise Pommes frites oder hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat

Frische Bandnudeln
a la creme mit sautierten Pfifferlingen und Tomatenwürfeln

Brotzeitteller
Fränkischer Landschinken, O‘batzter, Käse, Leberwurst, Butter, Bio-Brot und frischem Obst

Brotzeitplatte für 2 Personen

 

Vegetrarisches Vesperbrett
mit verschiedem Käse, Obst und Gemüse

Stadtwurst mit Musik
dazu Bio-Brot

Rindsstroganoff
mit hausgemachten Butterspätzle


Brauhausgulasch
Semmelkloß und Schmand

Schnitzel „Wiener Art“
dazu wahlweise Pommes frites oder hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat

Wiener Schnitzel
v
om Kalb mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
und Preiselbeeren

Nürnberger Bratwurst (6/9/12)
mit Rauchbierkraut und Brot


Braumeisterbrot
zartes Steak vom Weideochsen auf geröstetem Bauernbrot, dazu Kräuterbutter und Pflücksalate

Schäufele
(Freitag und Samstag, auf Vorbestellung)
mit Kloß, Rauchbierkraut und Dunkelbiersoße

Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
und kleinem Salat

Bunte Pflücksalate mit
gebratenen Pfifferlingen, ausgelassenem Speck und Croutons

Bunte Pflücksalate mit mediterranem Gemüse der Saison, Falafel und Joghurt-Minz-Dip

Bunte Pflücksalate mit gegrillten Garnelen, Kirschtomaten, Parmesan

Vegane Gemüsepfanne
mit hausgemachtem, knusprigem Hefe-Weizen-Brot mit Soja-Minz-Dip

 

 Handgedrehter Brezenknödel
mit Pilzragout

 

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Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
und Obst der Saison

 

Hausgemachtes Frucht-Sorbet

+ Prosecco